🍜 各类米粉、肠粉、酸辣粉类20多种美食技术教程

🍜 各类米粉、肠粉、酸辣粉类20多种美食技术教程
├── 📁Michelle米小--手打Q弹潮汕牛肉丸猪杂汤粉
│ ├── 🎥1.mp4
│ ├── 🎥2.mp4
│ └── 🖼️厨studio课件 _ 手打Q弹潮汕牛肉丸&猪杂汤粉.jpg
├── 📁五谷鱼粉
│ ├── 📁五谷鱼粉
│ │ ├── 📁五谷鱼粉学习
│ │ │ ├── 🎥2017-12-01 093811.mov
│ │ │ ├── 🎥2017-12-02 145225.mov
│ │ │ ├── 📄快速查找资源说明！.docx
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│ │ ├── 📁视频
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│ │ └── 📁调料
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│ ├── 📁五谷鱼粉学习
│ │ ├── 📄快速查找资源说明！.docx
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│ └── 📁资料
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├── 📁商业实战米线配方
│ └── 📄牛肉米线技术文档认准微信295595.docx
├── 📁商业小吃-米线、土豆粉 实体配方视频教程
│ ├── 📁01老汤的熬制
│ │ ├── 🎥01老汤香料粉教程.mp4
│ │ ├── 🎥02老汤熬制.mp4
│ │ ├── 🎥03混合香膏的制作.mp4
│ │ └── 🎥04糍粑辣椒制作.mp4
│ ├── 📁02底料的制作
│ │ ├── 🎥01麻辣底料制作.mp4
│ │ ├── 🎥02番茄底料制作.mp4
│ │ └── 🎥03三鲜底料的制作.mp4
│ └── 📁03制作过程
│ ├── 🎥01土豆粉的选择.mp4
│ ├── 🎥02米线的处理.mp4
│ ├── 🎥03菜品搭配及调料用量.mp4
│ └── 🎥04米线及土豆粉的煮制.mp4
├── 📁商业小吃-鸭血粉丝 实体配方视频教程
│ ├── 🎥01鸭血粉丝老汤.mp4
│ ├── 🎥02腌制食材.mp4
│ ├── 🎥03卤制食材.mp4
│ └── 🎥04正式制作.mp4
├── 📁姐弟俩土豆粉标准配方
│ └── 📄姐弟俩土豆粉标准配方.pdf
├── 📁最新贵州桂林米粉技术配方
│ └── 📄桂厨正宗桂林米粉全套开店技术配方教程2.docx
├── 📁正宗四川绵阳米粉
│ ├── 🎥米粉的泡制.mp4
│ ├── 🎥绵阳米粉成品制作.mp4
│ ├── 🎥绵阳米粉文字配比.mp4
│ ├── 🎥绵阳米粉核心红油.mp4
│ ├── 🎥绵阳米粉核心酱料制作.mp4
│ ├── 🎥绵阳米粉臊子制作.mp4
│ ├── 🎥绵阳米粉酸菜炒制.mp4
│ └── 🎥绵阳米粉高汤熬制.mp4
├── 📁正宗抚州汤粉王实体店技术
│ ├── 🎥原味汤粉王第1节.mp4
│ ├── 🎥原味汤粉王第2节.mp4
│ ├── 🎥原味汤粉王第3节.mp4
│ ├── 🎥原味汤粉王第4节.mp4
│ ├── 🎥原味汤粉王第5节.mp4
│ └── 📄原味汤粉王文字配方.pdf
├── 📁正宗桂林米粉卤水汤料制作技术配方
│ ├── 📁正宗桂林米粉卤水汤料制作技术配方
│ │ ├── 📄快速查找资源说明！.docx
│ │ └── 📄正宗桂林米粉卤水汤料制作技术配方_sicang8.com.pdf
│ ├── 📄桂林米粉制作工艺独特(参考文档).doc
│ └── 📄桂林米粉地卤水香料选用(参考文档).doc
├── 📁正宗重庆酸辣粉配方+视频
│ ├── 📁重庆正宗（传统）酸辣粉视频文字资料
│ │ └── 📁0922重庆酸辣粉正规制作工艺+美果酸辣粉图片
│ │ └── 🖼️美果酸辣粉技术工艺.jpg
│ └── 📁重庆正宗（传统）酸辣粉资料和视频
│ ├── 🎥正宗重庆酸辣粉（骨脆香）重庆酸辣粉制作教学视频.flv
│ ├── 📁重庆正宗（传统）酸辣粉视频文字资料
│ │ ├── 📄美果酸辣粉的最新技术.doc
│ │ └── 📄重庆酸辣粉.doc
│ └── 📄传统酸辣粉视频.DAT
├── 📁正宗鸭血粉丝汤配方
│ ├── 📁一品砂锅米线-附秘制麻辣料鲜汤酱卤配方
│ │ ├── 📄一品砂锅米线.pdf
│ │ └── 📄快速查找资源说明！.docx
│ └── 📄正宗鸭血粉丝汤配方.pdf
├── 📁正宗鸭血粉丝汤配方视频
│ └── 🎥鸭血粉丝汤.mpg
├── 📁淮南牛肉汤
│ ├── 🎥淮南牛肉汤.mp4
│ └── 📄常见问题.txt
├── 📁淮南牛肉汤正规配方及工艺
│ ├── 📁淮南牛肉汤
│ │ └── 📄材料.txt
│ └── 📄淮南牛肉汤正规配方及制作工艺.pdf
├── 📁湖南常德津牛刘聋子牛肉粉教学
│ ├── 🎥牛肉清汤的做法.MOV
│ ├── 🎥红烧排骨炒制2.MOV
│ ├── 🎥红烧排骨炒制过程.MOV
│ ├── 🎥红烧牛肉味炒制过程 .MOV
│ ├── 🎥红烧牛肉味煮制过程).MOV
│ ├── 🎥麻辣牛肉味拌制过程.MOV
│ ├── 🎥麻辣牛肉片炸制.MOV
│ ├── 📁湖南津牛牛肉粉
│ │ └── 📄特色湖南常德津市米粉专业技术(2).pdf
│ ├── 🖼️1503714616816_mh1515471561551.jpg
│ ├── 🖼️mmexport1513844432079_mh1515471356987.jpg
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│ └── 🖼️mmexport1513844458920_mh1515471236360.jpg
├── 📁牛肉牛杂汤 实体培训配方视频教程
│ ├── 🎥02牛肉汤底的熬制.mp4
│ ├── 🎥03各种配菜处理.mp4
│ └── 🎥04成品出碗.mp4
├── 📁舌品天下云南牛肉粉等多个文件
│ └── 📁贵州牛肉粉配方资料
│ ├── 🎥牛肉米线制作一.mp4
│ ├── 🎥牛肉米线制作二.mp4
│ └── 🎥牛肉粉米线专用鲜汤.mp4
├── 📁贵州牛肉粉小吃实用版
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├── 📁越南牛肉粉配方
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├── 📁酸辣粉系列
│ ├── 📄正宗重庆酸辣粉.pdf
│ ├── 📄水晶酸辣粉（长沙市金太阳大酒店如意楼特色小吃）.txt
│ ├── 📄特色麻辣粉（小吃详尽制作工艺展示）.txt
│ ├── 📄美果酸辣粉工艺秘方（本站独家购进加盟资料.txt
│ ├── 📄美果酸辣粉工艺秘方（本站独家购进加盟资料）(www.occso.com）.txt
│ └── 📄重庆酸辣粉正规制作工艺（附鲜汤、辣料粉、专用香红油、特制醋配.txt
├── 📁酸辣粉重庆
│ ├── 📁重庆酸辣粉正规制作工艺+美果酸辣粉图片
│ │ ├── 🖼️重庆酸辣粉正规制作工艺1（内部资料）.jpg
│ │ └── 🖼️重庆酸辣粉正规制作工艺2.jpg
│ └── 📄美果酸辣粉的最新技术.pdf
├── 📁重庆酸辣粉，酸辣面实体配方视频教程
│ ├── 📁01各种小料制作
│ │ ├── 🎥复合的香醋.mp4
│ │ ├── 🎥核心飘香汁.mp4
│ │ ├── 🎥秘制辣椒油.mp4
│ │ ├── 🎥秘制麻椒粉.mp4
│ │ ├── 🎥花生米炒制.mp4
│ │ ├── 🎥蒜汁.mp4
│ │ ├── 🎥骨汤(上）.mp4
│ │ └── 🎥骨汤(下）.mp4
│ ├── 📁02各种浇头做法
│ │ ├── 🎥泡椒鸡杂.mp4
│ │ ├── 🎥红烧浇头(上）.mp4
│ │ ├── 🎥红烧浇头(下）.mp4
│ │ ├── 🎥肉沫.mp4
│ │ ├── 🎥酸菜肉丝.mp4
│ │ └── 📄快速查找资源说明！.docx
│ ├── 📁03手工制粉技术
│ │ └── 🎥手工制粉技术.mp4
│ └── 📁04最后出碗
│ └── 🎥大结局.mp4
├── 📁锡纸花甲粉 实体配方视频教程
│ ├── 🎥03底料的制作.mp4
│ ├── 🎥04汤料.mp4
│ ├── 🎥05锡纸通用蒜油.mp4
│ ├── 🎥06正式制作出碗.mp4
│ └── 📄快速查找资源说明！.docx
├── 📁锡纸花甲粉丝绝密技术实体培训
│ ├── 🎥五种酱料制作唯一微信.mp4
│ ├── 🎥成品制作唯一微信.mp4
│ ├── 🎥熬鸡油唯一微信.mp4
│ ├── 🎥花甲米粉通用高汤.mp4
│ ├── 📄快速查找资源说明！.docx
│ └── 📄花甲米线配方(1).pdf
└── 📁麻辣砂锅米线和三鲜砂锅酱料的熬制和砂锅系列小吃的制作方法
├── 🎥砂锅麻辣底料的炒制.mp4
├── 🎥骨汤高汤的熬制.mp4
└── 📄麻辣砂锅和三鲜砂锅酱料的熬制和砂锅系列小吃的制作方法.doc